菜系及功效：家常菜谱

素炒鸡腿菇的制作食材：

鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐，鸡精，色拉油，淀粉，葱油适量。

素炒鸡腿菇的做法详细步骤

1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。 

2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。