分类标签:家常菜谱精品主食 |
菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
西兰花半棵 | 猪肉肠2根 |
鸡翅根3个 | |
蒜 | 芝麻 |
酱油 | 料酒 |
糖 | 盐 |
红烧浇汁便当的做法详细步骤
![红烧浇汁便当的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b043161552bac6d6dbbe1bcf629be5e0.jpg)
1、因为要速战速决。所以去掉鸡皮是个好选择。一是更容易上色。二是快速烧法的鸡皮没有煎透或者充分煮透出油。口感不好。去掉更好。三是鸡皮可以熬出一点点油。这点油润润平底锅底就够了。不用再多加油
![红烧浇汁便当的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_0d134cc591c0144998157888affb8303.jpg)
2、去掉鸡皮的鸡翅根洗净用料酒腌制一下。
![红烧浇汁便当的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_eb74038b2d9896b9b70f362096ee238b.jpg)
3、腌制的时候可以放猪肉肠和鸡皮同煎。煎至表面焦黄内部熟透即可。鸡皮弃置
![红烧浇汁便当的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c442b3aefe8e6a513b2f3bde97098d9d.jpg)
4、煎完之后再放入鸡翅稍微煎一下。
![红烧浇汁便当的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9ba1ccc6b63851908d59d9af480b24b1.jpg)
5、加入所有调味料
![红烧浇汁便当的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b56b05121982141132817c240a504668.jpg)
6、小火加热至汤汁收浓冒大泡即可
![红烧浇汁便当的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_7cf667c8b25bc9af584f189e84dfe147.jpg)
7、将菜排入饭盒中。余下的汤汁浇在米饭上。撒上炒香的白芝麻。即可