分类标签:精品主食 |
菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
高粉150克 | |
酵母0.7克 | 食盐0.7克 |
水80克 | 水200ML |
红葡萄酒40ML | 白芝麻少许 |
土耳其芝麻面包的做法详细步骤
![土耳其芝麻面包的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_150d6782e2721b146729010f496685ff.jpg)
1、将干性材料全先放在料理盆中混合均匀。慢慢加入水搅拌,和成一个较干的硬面团。
![土耳其芝麻面包的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_39cb6750eca2ea25e7cc6fe518ef6dae.jpg)
2、面团不经过发酵直接分割,分割两份,每份100克。
![土耳其芝麻面包的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_240fa23d80b88964b406be2f6dedc4d8.jpg)
3、不用松弛,直接将面团滚圆,取其中一块,用手指从面团下部中间,往上撑开一个洞,借助手的拉力,将面团拉开呈面圈状。
![土耳其芝麻面包的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_02e0696f6e9a6734e93b0bdba9c086d5.jpg)
4、不用刻意整得多漂亮,主食面包本来就是粗旷型。
![土耳其芝麻面包的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3d48c4fb012e1948044f0692c22b0255.jpg)
5、此时可开始先预热烤箱了,锅中放入水和葡萄酒,煮开后放入整好型的面包圈,每面各煮30秒即可取出。
![土耳其芝麻面包的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3b7fcad675e0c29336c527bb46dc2b21.jpg)
6、干净的碟子中放入白芝麻,将面包圈沾满芝麻后即放入烤箱进行烤焙。
![土耳其芝麻面包的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_77b579e676f9186daf7e31fc4219f74f.jpg)
7、烤焙:预热250度,中层上下火10分钟。