分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度高级
食材明细
年糕片	鸡蛋
青菜
盐	胡椒粉
辣椒油	酱油

武汉版的炒年糕的做法详细步骤

1、青菜洗净沥干水，鸡蛋打散。2、把年糕在开水中焯熟3、炸蛋花后盛起。锅中下油，大火炒青菜，而后下年糕翻炒，加酱油调色。4、下蛋花，加少许盐，胡椒粉，辣椒油后起锅。