分类标签：精品主食青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
面团:	高筋粉150克
低筋粉50克	细砂糖25克
盐2克	干酵母3克
全蛋25克	奶粉20克
水70克	黄油20克
椰蓉馅:	黄油20克
细砂糖25克	全蛋25克
椰蓉50克	牛奶25克

椰蓉蝴蝶面包的做法详细步骤

1、椰蓉馅做法:2、将黄油室温软化，用打蛋器打匀;3、加入细砂糖拌匀;4、分次加入全蛋液拌匀;5、加入椰蓉拌匀;6、加入牛奶拌匀，让椰蓉吸足水分后备用.7、面包做法:8、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;9、面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大；10、将面团取出排气,分割成6份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;11、松弛后的面团压扁，翻面后包入椰蓉馅,捏紧收口,翻面收口朝下;12、将面团压扁，擀成椭圆形;13、翻面后长边对齐对折，再两头对齐对折;14、中间割一刀，顶端勿切断,自切口处朝两边翻开，排入烤盘;15、在温暖湿润处进行最后发酵, 在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液；16、入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。