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菜品口味香味	主要工艺烤
食材明细
自打全麦粉76克	金像高筋粉76克
橄榄油6克	细砂糖10克
可可粉5克	盐3克
5度水125克	燕子耐高糖酵母粉1.6克
加州核桃仁60克

可可核桃全麦小土司的做法详细步骤

1、将除酵母粉、核桃仁以外的所有材料，放入面包机内胆；2、核桃仁过水沥干入果料盒，酵母入酵母粉盒；3、菜单选择6全麦面包，果料选有；因为是大晚上10点多了，预约了第二天早上8：30出包~4、早晨惦记着小土司，把冷厨房里的面包机，在发酵过程中又提回暖气屋~开始进入烘烤程序了！清冷的早上，闻着温暖的烘焙香味儿，真是幸福的味道~~小土司！烤好啦！很饱满的样子！5、听到提示音，按取消键，取出内胆放2分钟，再倒扣出土司，等着放凉切片就好喽~

可可核桃全麦小土司的做法小贴士

1、核桃仁掰成约5mm的颗粒，以免过大太沉、造成大空洞；并要过下水沥干再入果料盒内，使易于和面团融和；
2、可可粉用的是叫老旧金山德式热巧克力的可可粉，成份是糖、可可粉、阿拉伯胶。若能找到这种，觉着阿拉伯胶对组织的柔细、轻盈有帮助~
3、其他面包机可以根据下图松下PM105全麦程序图做调整，注意面粉成团后，醒面的时间越久，越有力于面筋的形成；酵母也是在成团醒面过程中才放置的。