分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味咖喱味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
牛肉220克	乌冬面2包（400克）
生抽3克	椰浆60克
香茅酱20克	咖喱酱130克
洋葱70克	荷兰豆70克
胡萝卜70克	盐3克
糖3克	黑胡椒碎1克
芝麻香油5克	玉米淀粉5克

咖喱牛肉炒乌冬的做法详细步骤

1、牛肉洗净切薄片，加入牛肉调料抓匀后腌制2小时。2、荷兰豆洗净去掉二边筋，对半切斜刀后备用。洋葱洗净切粗条备用。胡萝卜洗净去皮切成丝备用。3、烧锅水煮乌冬面约1分钟，捞出沥干水，加入适量橄榄油拌匀防粘4、锅中倒入适量油，将牛肉入锅迅速滑炒，牛肉一变熟色立即捞出。5、利用锅中底油爆香洋葱，接着倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒1分钟6、倒入乌冬面翻炒均匀。7、加入咖喱酱、香茅酱和生抽一同炒匀乌冬面。8、加入椰浆将所有原料拌匀。9、倒入事先炒好的牛肉，将牛肉和面条拌炒均匀。10、最后加入适量盐调味即可。

咖喱牛肉炒乌冬的做法小贴士

1、每个人买的咖喱酱不同，下咖喱酱时请不要生搬硬套我的配方哦，我这款咖喱酱偏稀薄一些，所以加的份量较多，有些咖喱酱非常浓缩，加的份量就要少一些。
2、香茅酱如果你们家里没有就不要放咯。
3、椰浆最好是要备一瓶，椰浆煮咖喱最好了，如果没有，下椰浆粉也可以，连椰浆粉也没有，那就不要放了，但是味道会差一些哦。