分类标签:意大利餐精品主食 |
菜品口味辣味 | 主要工艺炒 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
意大利面2人份 | 小西葫芦1根 |
番茄1只 | 番茄酱2大勺 |
黄彩椒半只 | 黑橄榄3枚 |
刺山柑(没有可用蒜黄黄瓜碎代替)2勺 | 小洋葱1只 |
大蒜3瓣 | 朝天椒1只 |
胡椒粉适量 | 盐适量 |
糖适量 | 意式综合香草碎适量 |
硬干酪适量 | 橄榄油适量 |
辣味鹰嘴豆蔬菜意面的做法详细步骤
1、小西葫芦、彩椒切小方块,小洋葱切碎,黑橄榄、大蒜切片,朝天椒去籽切碎,番茄顶部用刀划十字在开水里烫一下,切碎备用。2、锅中加足清水,加一小勺盐,水开后下入意面,按包装袋上的时间煮熟意面。3、另起锅加入适量的橄榄油,下入洋葱、朝天椒碎、蒜片爆香,下入橄榄片和2勺刺山柑(没有可以用切碎的酸黄瓜代替),下入2大勺番茄酱煸透,下入番茄丁炒软,再下入西葫芦和彩椒炒软。将煮好的意面控水放入煮好的酱汁里,加适量的胡椒粉、盐、意式综合香草碎、一点点糖调味,炒拌均匀后关火装盘,刨一些硬干酪薄片撒在面上。