分类标签：家常菜谱精品主食
所需时间10~30分钟	制作难度简单
食材明细
鲜活鲍鱼仔4只
鸡汤1小碗	姜丝3片
青葱丝3-5段	蚝油1小勺
海鲜酱油1小勺	白胡椒粉少许
芡粉少许	盐1点
料酒1点

鲍鱼捞饭的做法详细步骤

1、活鲍鱼与牙刷刷掉黑色的东西， 用刀顺边剔出， 将肠肚剪掉， 上面划花刀。 （做得太专心，没顾上拍照细节。）用料酒，一点盐腌。2、小锅放入鸡汤，微开时放入腌好的鲍鱼仔， 保持汤微开，5-8分钟撒入姜丝绿葱丝， 蚝油， 酱油， 淋入薄芡， 飘白胡椒粉。3、浇入上， 好鲜嫩啊！