分类标签：精品主食
所需时间30-60分钟	制作难度简单
食材明细
羊肉适量	胡萝卜适量
大葱一棵	大姜一块
面粉适量
盐适量	花椒水少许
料酒少许	蚝油适量
白胡椒粉少许	花生油适量
香油少许	鸡精少许

羊肉胡萝卜水饺的做法详细步骤

1、面粉加少许盐，用凉水和成软硬合适的面团，饧置片刻2、羊肉事先用清水浸泡半个小时，中间换换水后洗净，先将羊肉初步剁成肉糜后，再分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。3、胡萝卜洗净后切片，用热水淖一下，然后剁成末末。将葱姜剁碎，肉馅中料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末，搅拌均匀后加入加入胡萝卜和葱末。最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味4、将面团放置案板上，稍稍揉会儿，搓成长条后分成小剂子，按扁擀成饺子皮5、包起来吧6、锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子再次开锅时点一次凉水，三次点水三次水开，最后见饺子膨胀浮起，就代表熟咯