分类标签：精品主食幼儿菜谱老人食谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
黑米250克	面粉100克
糖30克	色拉油20克
酵母3克	葡萄干少许

黑米糕的做法详细步骤

1、黑米洗净放水浸泡2、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊搅拌好的米糊倒入盆中3、放少许糖4、再放少许面粉和酵母拌匀5、放入色拉油拌匀6、拌好的面糊倒入膜具中发酵发酵至2倍7、放上葡萄干锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟8、20分钟关火焖3分钟即可

黑米糕的做法小贴士

黑米搅拌成米糊没有粘性，放点面粉就有粘性，不过不要太多，太多会硬不松软(展开)