菜系及功效：家常菜谱

干烧牛肉片的制作食材：

牛肉，芹菜，姜丝豆瓣酱，辣椒粉，味精，料酒，醋，糖。

干烧牛肉片的做法详细步骤

①将牛肉切成薄片； 

②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可。