菜系及功效：家常菜谱

蒜香味骨的制作食材：

刚买了一包“排骨味王粉”，其成分包括：酵母，粟粉，肉味精粉，香辛粉等，是一种比较方便的腌肉调料，前两天又看了一位网上好友在“美食推荐”栏目发表的一篇关于“蒜香骨”，制作的文章，所以一时兴起决定用这个“排骨味王粉”炮制一道——酥炸蒜香味王骨试试，做出来的效果出乎意料的好!猪腩排1斤左右，蒜蓉1匙(4粒磨成)，味王粉，面包糠。

蒜香味骨的做法详细步骤

排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。


腌好后取出沾上面包糠。


先用温油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透。


酥炸蒜香味王骨。