菜系及功效：家常菜谱

丝瓜炒毛豆的制作食材：

丝瓜，毛豆，精制油，盐，糖。

丝瓜炒毛豆的做法详细步骤

1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。

2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火, 
3分钟即可起锅装盘。