菜系及功效：家常菜谱

香烹鱼头的制作食材：

胖鱼头一个A生姜，蒜子，洋葱B蚝油，排骨酱，海鲜酱，诸侯酱，鲍鱼汁C黄酒，酱油。

香烹鱼头的做法详细步骤

将鱼头斩成小块放生姜，蒜子，酱油，黄酒，研制取沙锅一只，放A料加色拉油之满到A料，在放入鱼头。在将B料用开水冲开放入沙锅中。冲时候水自己把握，不要太多。在盖上沙锅盖大火烧开，在小火焖30分钟，就好。