菜系及功效：家常菜谱

油爆河虾的制作食材：

鲜活河虾，料酒，加适量糖，鸡精，生抽，葱花。

油爆河虾的做法详细步骤

剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。


炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。


烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）


完成。

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油爆河虾的做法视频