菜系及功效：家常菜谱

芝麻里脊的制作食材：

1，猪里脊肉三两，切片，2，青，红椒各一个，切几何形，3，熟芝麻两大匙，4，葱三棵，蒜一瓣，匀切碎，5，淀粉三大匙，6，盐，味精适量，7，料酒一大匙。

芝麻里脊的做法详细步骤

1、取一匙淀粉和适量盐，放入肉片中抓匀码味约十分钟。


2、锅中放油烧至六成热，把剩下的淀粉倒入肉片中抓匀。


3、将肉片下油锅中炸呈金黄色。


4、捞出沥干油。


5、锅里留适量余油，下葱、蒜末小火炒出香味。


6、倒入青、红椒块、适量盐炒给一分钟。


7、放入肉片、芝麻、味精炒匀。


8、起锅装盘即成。