菜系及功效：家常菜谱

香菇啤酒鸡翅的制作食材：

鸡全翅四只，用两匙黄酒，三大匙老抽拌匀腌约半小时，啤酒一瓶，香菇六，七朵，用刀在上面切三，四道十字花，老姜一小块，蒜半个匀切末，葱两棵，切碎，熟白芝麻一匙，老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。

香菇啤酒鸡翅的做法详细步骤

1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。


2、倒入鸡翅翻炒半分钟。


3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。


4、撒上白芝麻即成。