菜系及功效：家常菜谱

苜蓿肉的制作食材：

猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。

苜蓿肉的做法详细步骤

将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可。