菜系及功效：家常菜谱

虾仁炒油菜的制作食材：

鲜虾仁50克，油菜200克，植物油9克，团粉，酱油和盐各5克，料酒3克，葱，姜少许。

虾仁炒油菜的做法详细步骤

虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀。油菜洗净切成寸段。油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其他佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。