菜系及功效：家常菜谱

香醋鸡翅的制作食材：

鸡翅8个，蒜1个，姜1小块，干香菇5个，鸡蛋2个，青菜1棵，油2大匙，酒1大匙，酱油2大匙，香醋3大匙，糖2大匙。

香醋鸡翅的做法详细步骤

1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下。
      
2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出。
      
3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分钟。
      
4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。