菜系及功效：家常菜谱

滑蛋鸡片的制作食材：

鸡胸肉225克，鸡蛋3个盐1茶匙，淀粉少许。

滑蛋鸡片的做法详细步骤

1.鸡胸肉切片，拌入少许盐与淀粉；鸡蛋打匀。

2.鸡肉放入锅内略炒捞出，加入蛋液中，并放入盐调味。

3.锅烧热，放入裹好蛋液的鸡肉，炒至刚凝结时即可起锅。