菜系及功效：家常菜谱

西兰花炒带子的制作食材：

带子(鲜贝)8只，西兰花(用手斯成小块)1棵，干淀粉少许，水淀粉适量，姜片3片。

西兰花炒带子的做法详细步骤

1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味。  

2西兰花放入加盐的热水，煮软后捞出备用。  

3超过烧热加油，放入姜片爆香后捞出，加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀，加入A调味，用水淀粉勾芡，即可装盘。  

贴士：西兰花用海鲜素的汤汁煮，则更添美味。