食材

主料

土豆

12个   辅料

清水

适量   步骤

1.土豆去皮备用。

2.将土豆切成条备用。

3.将土豆条放入原汁机中。

4.将土豆打成汁水。

5.在土豆汁中倒入适量清水，待淀粉与水分离时，倒出表面的红水。同样方法将淀粉洗到变白，大约3至4次就可以了。

6.将澄好的土豆淀粉取出来。

7.随着淀粉慢慢变干，将淀粉中的面疙瘩捏碎。

8.待淀粉干时用面粉筛筛一下，使淀粉更加细腻。

9.将筛好的淀粉在案板上晾到彻底干透，可以装罐了。

小贴士 淀粉干时用面粉筛筛一下，使淀粉更加细腻。