菜系及功效：家常菜谱

香肠烧菜花的制作食材：

新鲜菜花400克，熟香肠2根，葱花，姜末，水淀粉，绍酒，盐，鸡粉各适量。

香肠烧菜花的做法详细步骤

1、把菜花洗净，掰成小块；香肠切片。

2、炒锅置上火，放油烧热，下葱姜爆香，随后烹入绍酒，加入香肠、菜花、半杯水、鸡粉、盐烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。