菜系及功效：家常菜谱

土豆炖羊肉的制作食材：

羊肉，土豆，姜块，盐，香菜末。

土豆炖羊肉的做法详细步骤

1、将羊肉洗干净，切成3-4厘米见方的小块。放进开水锅中略煮捞起，趁热洗去血水浮沫。

2、土豆洗净去皮切块。

3、将羊肉块放进煲锅里注入清水，加料姜块。先大火烧开，然后转小火煲2小时。

4、放入土豆块，小火继续煲30分钟，加盐调好味即成。

5、喝汤时加入少许香菜末。