菜系及功效：家常菜谱

胡萝卜烩四季豆的制作食材：

四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸，红萝卜1根切条，墨西哥chilie3个切圈，大蒜2瓣切丁。

胡萝卜烩四季豆的做法详细步骤

1 锅内油烧至7分熟，下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。 

2 倒入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。 

3 倒入3/4杯水，盖上中火焖5分钟以上即可。