菜系及功效：家常菜谱

腊肉炒菜花的制作食材：

1，菜花半手，掰小块，2，腊肉二两，切片，3，干辣椒三个，切段，4，盐，味精适量。

腊肉炒菜花的做法详细步骤

1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。


2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。


3、放味精，铲匀后起锅即成。