分类标签：家常菜谱清热去火食谱防暑食谱防癌抗癌食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
香菇(鲜)100克	草菇100克
番茄200克	黄瓜80克
盐3克	味精1克
香油2克

双菇鲜茄汤的做法详细步骤

1.　香菇、草菇洗净备用；
2.　西红柿洗净切成小块；
3.　黄瓜洗净切片；
4.　锅内加水，少许盐煮沸，放入香菇和草焯一下，捞出冲凉备用；
5.　锅洗净，加入清汤煮沸，放入香菇、草菇、西红柿、盐同煮；
6.　然后加入黄瓜片煮熟；
7.　出锅前加味精调味，淋少许香油即可。

双菇鲜茄汤的做法小贴士

健康提示：
1.　草菇有“素中之荤”的美称，蛋白质、脂肪、维生素的含量都很高；
2.　加上提鲜的西红柿和黄瓜做汤，不仅好喝，还有清热消暑、防癌强身的功效，但脾胃虚寒者不宜多食。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。