分类标签：家常菜谱补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱
菜品口味怪味	主要工艺拌
食材明细
豆腐干300克
鸡肉150克
味精5克	大蒜(白皮)5克
大葱5克	姜5克
白砂糖5克	芝麻酱25克
酱油20克	辣椒油15克
香油15克	香醋10克
花椒粉2克

怪味干丝的做法详细步骤

1. 将豆腐干切成细丝，用开水氽一下；
2. 再用开水浸泡半小时，捞出控净水，装盘内；
3. 鸡肉撕成丝，盖在豆腐干丝上面；
4. 芝麻酱加入冷鸡汤、酱油、味精、蒜泥、香醋、白糖、花椒面、葱姜、辣椒油、麻油调匀；
5. 浇在鸡丝、豆腐干丝上即成。