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菜品口味咸鲜味	主要工艺拌
食材明细
蚕豆500克
盐8克	味精2克
白砂糖5克	香油2克
姜5克

拌蚕豆的做法详细步骤

1. 先将蚕豆粒用水洗净；
2. 控净水放碗内，上屉隔水蒸熟，取出晾凉放入盘内；
3. 把精盐、味精、白糖、麻油、姜末放蚕豆粒上，吃时拌匀即可。

拌蚕豆的做法小贴士

食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。