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菜品口味清香味	主要工艺炒
食材明细
豆腐(北)350克	茼蒿100克
盐3克	鸡精2克
料酒10克	花生油40克
大葱5克	姜2克
大蒜(白皮)5克

时蔬炒豆腐的做法详细步骤

1. 将茼蒿洗净，切成末；
2. 将豆腐捣碎，加入精盐、鸡精、料酒搅匀；
3. 坐锅点火倒油；
4. 待油热后放入葱、蒜、姜煸出香味；
5. 加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即可。