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菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
猪肝60克	粉丝20克
色拉油15克	酱油10克
料酒10克	盐3克
味精1克

猪肝粉丝汤的做法详细步骤

1. 猪肝洗净，切成薄片；
2. 粉丝用开水泡软；
3. 汤锅放在火上，倒入鸡汤，烧开；
4. 放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精，待烧开；
5. 放入色拉油，盛入汤碗即可。

猪肝粉丝汤的做法小贴士

食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。