分类标签：家常菜谱营养不良食谱益智补脑食谱学龄期儿童食谱
菜品口味咸味	主要工艺煮
食材明细
鹌鹑蛋250克
盐5克

玉兰鹌鹑蛋的做法详细步骤

1.将鹌鹑蛋洗净放入盛有凉水的锅中，上火约15分钟左右，蛋熟捞出；
2.将鹌鹑蛋晾凉后剥壳浸入盐水内腌入味；
3.用小刀在每只鹌鹑蛋上刻五个“V”形刀口，然后用小刀将鹌鹑蛋挑开，呈玉兰花形状摆好即成。