菜心豆腐汤
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家常菜谱更年期食谱骨质疏松食谱老人食谱延缓衰老食谱
菜品口味咸鲜味
主要工艺烧
食材明细
豆腐(北)300克
大白菜(青口)200克
紫菜(干)25克
料酒10克
盐5克
花生油30克
味精3克
菜心豆腐汤的做法详细步骤
1. 将豆腐切成3厘米长、1.3厘米宽,0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出;
2. 白菜取菜心洗净也切成同豆腐一样大小的条;
3. 汤锅置旺火上,放入花生油烧热,放入上汤、白菜条、豆腐,熬至菜熟;
4. 放入盐、味精、料酒,撒上紫菜,起锅盛入碗内即成。
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