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菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
白菜500克
火腿20克	玉兰片20克
香菇(鲜)20克
盐3克	鸡精1克
香油1克

三丝白菜汤的做法详细步骤

1.　将白菜心洗净，根部打十字花刀，放入沸水中焯一下捞出；
2.　香菇洗净去根蒂；
3.　火腿、玉兰片洗净切丝焯水待用；
4.　锅内倒适量清汤，大火烧开后放入白菜心；
5.　开锅后加盐、鸡精、撒上三丝，淋香油即可。