分类标签：家常菜谱滋阴食谱贫血食谱补血食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
猪肉(瘦)200克
鸡肉26克	火腿26克
冬笋200克	豆腐(南)5克
盐8克	味精5克
料酒5克

冬笋火腿肉汤的做法详细步骤

1. 鸡肉煮熟，汤备用；
2. 将猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成6厘米长的细丝待用；
3. 炒锅放在火上，倒入鸡汤加入盐、味精，先下肉丝、笋丝，用勺子搅散，待烧沸；
4. 撇去浮沫，加入料酒，汤滚翻后，再撇去浮沫；
5. 放入鸡丝、火腿丝、豆腐，出锅倒在汤碗中即成。