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菜品口味酸甜味	主要工艺拌
食材明细
牛蒡根300克
白砂糖8克	白醋8克
黑芝麻10克	白芝麻10克
香油5克

凉拌牛蒡的做法详细步骤

1. 牛蒡去皮，洗净切丝，放入滚水中烫熟，捞出沥干，装入碗中；
2. 待牛蒡放凉，加白糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下，食用时淋上少许香油即可。

凉拌牛蒡的做法小贴士

食物相克：
牛蒡根：牛蒂根与实根相克。