分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺拌
食材明细
咸鸭蛋100克	豆腐(北)150克
小葱10克	酱油30克
香油15克	白砂糖2克

咸蛋黄拌豆腐的做法详细步骤

1. 豆腐由盒内取出，以冷开水冲净后，沥干水分，切厚片排入盘内；
2. 咸鸭蛋剥皮后，取出蛋黄切小丁，放在豆腐上，再撒入切碎的葱花；
3. 另将调味料调匀，淋在上面，食用时拌匀即可。

咸蛋黄拌豆腐的做法小贴士

食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。