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菜品口味姜汁味	主要工艺拌
食材明细
苋菜(紫)250克
姜汁10克	酱油3克
醋2克	味精2克
香油5克

姜汁苋菜的做法详细步骤

1. 将苋菜择洗干净，入沸水锅中稍焯一下，捞起放入凉开水中过凉，轻轻挤去水分，放入盘中；
2. 将姜汁、酱油、醋、味精、香油放入盘中，拌匀即成。

姜汁苋菜的做法小贴士

食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。