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菜品口味酸甜味	主要工艺拌
食材明细
金糕100克	白菜200克
姜3克	大葱5克
味精1克	盐2克
香油1克

山楂糕拌白菜的做法详细步骤

1.　山楂糕洗净，切丝；
2.　白菜心洗净，切丝；
3.　葱、姜洗净，分别切花、片备用；
4.　将白菜丝盛入盘中，加入姜片、葱花、盐、味精、香油拌匀；
5.　将山楂烂丝放在白菜丝上，加少许盐调味即可。

山楂糕拌白菜的做法小贴士

健康提示：
1.山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积煮食用。
2.山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适当加一点糖，不过这样消脂的作用就少了很多。