分类标签：家常菜谱营养不良食谱健脾开胃食谱消化不良食谱产后调理食谱
菜品口味奶汤咸鲜	主要工艺白烧
食材明细
鳙鱼1000克	山药150克
豌豆苗50克	海带(鲜)50克
植物油30克	盐3克
味精2克	胡椒粉2克
姜8克

山药鱼头汤的做法详细步骤

1.　将鱼洗净，去鳃，只要鱼头；
2.　山药去皮，洗净切块；海带打结备用；
3.　锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出；
4.　另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片；
5.　大火煮开后转小火慢熬30分钟；
6.　再放入豌豆苗煮2分钟，放入盐、味精、胡椒粉即可。

山药鱼头汤的做法小贴士

健康提示：
1.　鱼头除蛋白质含量较高外，还富含铝、磷、铁等元素；
2.　山药有很好的帮助消化、滋养脾胃等功效，服用此菜能有效的帮助产妇恢复体能，促进乳汁的分泌。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。