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菜品口味咸鲜味 | 主要工艺炒 |
食材明细 |
韭菜100克 | 鹌鹑蛋200克 |
香油50克 | 盐2克 |
味精1克 | |
温胃韭菜鹌鹑蛋的做法详细步骤
1. 将新鲜韭菜洗净切碎;
2. 鹌鹑蛋12只去壳打匀;
3. 将锅洗净,烘干,起旺火,入香油,油至八成热;
4. 倒入蛋,炒至结块时盛入碗内;
5. 另起热锅,倒入香油,油至八成热时倒入韭菜,煸炒至稍热;
6. 放入已炒好的鹌鹑蛋,炒匀;
7. 加入食盐、味精调味,装盘。
温胃韭菜鹌鹑蛋的做法小贴士
健康提示:
1. 温肾养血,健脾和胃,止咳定喘;
2. 适用于肾虚所致须发早白、性功能低下、阳痿、早泄等症。