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菜品口味本味咸鲜	主要工艺生炒
食材明细
芹菜500克
植物油25克	盐3克
花椒3克	大葱10克

素炒芹菜的做法详细步骤

1. 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。
2. 将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。

素炒芹菜的做法小贴士

制作要诀：
此菜可配食白米饭。