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菜品口味咸酸味	主要工艺煮
食材明细
菠菜200克	猪肉(肥瘦)25克
大葱5克	姜2克
酱油2克	盐3克
醋2克	味精1克
淀粉(玉米)4克	香油5克

菠菜肉末汤的做法详细步骤

1. 菠菜洗净切1厘米长段；
2. 白肉（猪肉）切4.5厘米见方的小丁。
3. 勺内放油烧热；
4. 放入葱、姜炝锅，再将酱油烹一下；
5. 锅内加入高汤、味精、盐、菠菜、白肉；
6. 待锅开后，用湿淀粉勾芡、淋醋、香油即成。