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菜品口味香辣	主要工艺拌
食材明细
大豆150克	青蒜200克
辣椒油15克	盐3克
味精2克	花椒2克
八角1克

蒜苗拌五香豆的做法详细步骤

1. 将蒜苗（青蒜）洗干净，切成小丁，用开水烫一下，捞出装盘；
2. 将黄豆淘洗干净，放入锅内；
3. 锅内加清水、花椒、大料，煮成五香豆，熟后捞出沥水，放在蒜苗上面；
4. 加入精盐、味精、辣椒油拌匀即成。