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菜品口味咸甜味	主要工艺烧
食材明细
狗肉1000克
青蒜90克	陈皮3克
姜10克	大蒜(白皮)5克
辣椒(红、尖、干)2克	盐8克
赤砂糖2克	酱油10克
豆瓣酱25克	芝麻酱25克
花生油30克	料酒15克

蒜苗烧狗肉的做法详细步骤

1. 将狗肉切小块；
2. 蒜苗切成段；
3. 辣椒切成细丝；
4. 铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出；
5. 烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒；
6. 再下姜片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖，烧沸；
7. 倒入砂锅内，焖熟，上桌前加入味精即可。

蒜苗烧狗肉的做法小贴士

健康提示：
1. 温肾壮阳，补脾健胃；
2. 适用于遗精、遗尿、阳痿、早泄等症。
食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。