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菜品口味蒜香味	主要工艺炒
食材明细
圆白菜300克
盐3克	老抽5克
味精2克	大蒜(白皮)20克
辣椒(红、尖、干)20克	植物油40克

蒜香圆白菜的做法详细步骤

1. 蒜切片；干辣椒切段；鲜嫩圆白菜切块；
2. 炒锅放植物油烧热，放蒜片、干辣椒段稍炒，待干辣椒呈紫红色，放入圆白菜块迅速翻炒，烹入盐、老抽翻炒均匀，再撒上味精炒匀即可。