分类标签:家常菜谱脚气食谱美容菜谱清热解毒食谱利尿食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
田螺400克 | 丝瓜500克 |
枣(干)10克 | 莲花50克 |
姜10克 | 盐5克 |
螺肉丝瓜汤的做法详细步骤
1. 将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡,洗净;
2. 丝瓜用水洗净,去边皮,对半剖开,切块;
3. 荷花(莲花)、生姜、红枣用水洗净,荷花取瓣,生姜去皮切片,红枣去核;
4. 锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣;
5. 用中火烧2小时,再放入荷花瓣,稍煮片刻,加精盐调味即成。
螺肉丝瓜汤的做法小贴士
食物相克:
田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。