分类标签：家常菜谱益智补脑食谱骨质疏松食谱
菜品口味清香味	主要工艺生炒
食材明细
油皮100克	蚕豆30克
榨菜30克
植物油15克	苏打粉2克
酱油8克	白砂糖3克

豆腐皮炒蚕豆的做法详细步骤

1.　豆腐皮切小片，浸入温水中，加入小苏打粉泡软，捞出洗净，沥干水分；
2.　将榨菜洗净，切片；
3.　蚕豆洗净，沥干水分备用；
4.　锅中倒油烧热，放入蚕豆炒熟，加入豆腐皮、榨菜翻炒几下；
5.　锅内调入酱油、白糖、水炒匀，盛盘即可。

豆腐皮炒蚕豆的做法小贴士

食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。